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不知道干什么赚钱?不如试试搞烧烤赚钱

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57赚钱编辑部-爽爽
“大金链子小金表,一天三顿小烧烤”,这句网络金句在最近几年可谓是席卷网络,同时也侧面的反映了东北地区烧烤行业的火热程度,除此之外,在网络短剧以及北方生意人前往南方经商的双重影响下,烧烤店可以说是随处可见,尤其在夏季,路边烧烤更是很多年轻人的最爱,因此很多人都想要干烧烤生意赚钱,但是很多人对于烧烤的了解并不多,更别提开店赚钱一说,今天小编就为大家介绍一下如何搞烧烤赚钱。
  
  1.食材和调料是核心竞争力
  
  好木头和好石头才能盖出好房子,同样好食材和好配料才能做出味道鲜美且干净的美食。对于烧烤来说,最为出名的就是羊肉串和牛肉串,其中以新疆的牛羊肉最为鲜嫩,而且新疆的牛羊长期处于散养状态,所以肉质较其他地区的圈养牛羊肉更为紧致,也更适合烧烤。至于调料,很多常年经营烧烤店的老板都有自己的独家配方,都是经过多年的经验积累并不断改良而来,所以想要搞烧烤赚钱,在调料上花些钱是一件很有必要的事情。
  
  2.店铺选址很重要
  
  在东北地区,夏季是烧烤生意最火爆的几个月,而在南方尤其是海南地区,烧烤生意一年四季都十分火爆。所以近几年也有很多北方人到海南地区搞烧烤赚钱。但是不管在哪里,店铺的选址一定要注意以下几个问题。第一就是不能选在偏僻或者人流量较少的地段;因为很多人吃烧烤可能就是临时的想法,所以客流量越大,机会也就越多。第二就是四周的环境不能太差;因为很多人吃烧烤喜欢露天环境,如果四周环境较差会严重影响就餐体验。最后就是店铺的周围尽量有大型的娱乐场所;这点主要是保证客源的不间断性,大型娱乐场所可以间接为店铺提供客源的支持。
  
  3.价位要因地而异
  
  通常来说,搞烧烤赚钱必须要因地制宜,不同城市的物价和收入可能有着很大的差异,所以烧烤的价格就要做出适当的调整。就拿最简单的羊肉串来说,在同等肉量的情况下,三线以及四线城市的价格普遍在1到1.5元一串,而一线城市的价格会达到2到3元一串,至于北上广这些超一线城市,或者一些大城市的美食街附近,价格会超过5元一串。所以想要搞烧烤赚钱,开店之前一定要摸清当地的物价,如果价位过高,可能会出现零回头客的情况,这样便得不偿失。
  
  4.适当的小活动会更好的稳固客源
  
  最近几年烧烤生意竞争越来越激烈,搞烧烤赚钱的人也是越来越多,所以很多商家都会定期的推出一些活动来吸引新顾客以及巩固自己的老顾客。其实定期推出一些活动的确是一个不错的办法,比如每月的某一天,新老顾客到店消费均享受折扣优惠,或者是一周的某一天到店消费桌桌有赠品等,短期的活动优惠力度不宜过大,但周年庆之类的活动,可以加大优惠力度,且平时的活动力度不宜大于周年类的活动优惠力度,这样不利于长久发展。
  
  总的来说,搞烧烤赚钱对于大多数想要进军餐饮行业的投资人来说是个不错的选择,要是能够时刻关注市场并且严格把控食品的卫生安全和味道的话,一定会有不错的发展。
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