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咖啡赚钱—想通过咖啡赚钱,自己首先必须喜爱她

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57赚钱编辑部-瑶瑶

咖啡赚钱,就拿咖啡界有名的星巴克来说,一杯咖啡从十几块涨到了几十块,店里总是顾客络绎不绝,一次又一次的续杯,所以咖啡赚钱让人眼红啊。
但是,实际上呢,一般的咖啡店到底赚钱吗?其实行业里面认为大部分的咖啡店是不赚钱的,因为作为咖啡消费比较大的80、70后群体,已经慢慢退出了这种快消品主力的行列,而90后作为快消品的主力,更喜欢喝奶茶,这就让咖啡的市场显得非常尴尬,变成了一些小众喜爱的消费习惯。
但是在这样的环境里,却也有人通过咖啡赚钱的,比如三顿半这个品牌,就是靠咖啡赚钱,得到融资的。三顿半的思路非常简单,既然是小众市场,那么我们就做得更加细分化,并且从中提炼出精华,网上赚钱,做到精致全面。考虑到市场需求,他们出的第一款产品是挂耳套装,因为做调查发现,其实不是咖啡不好喝,而是因为速溶的太难喝,而手冲的又比较贵,不太适合目前的消费水平需求。
于是研发了介于两者之间的挂耳套装,最重要的是,他们的利润可以达到60%,除了咖啡还有手冲壶和咖啡杯送,这让那些喜欢咖啡的人如获珍宝一样,既不用自己买咖啡壶煮咖啡,也不用喝不合口味的速溶咖啡,于是产品一推出,就大卖,而且后面他们还推出了更多的产品。
说到煮咖啡,让我想起弟媳妇有段时间非常迷恋喝咖啡,买了咖啡机,每天光花在煮咖啡上的时间大概在2个多小时,那个时候其实我挺瞧不上她这一点的,觉得一个中国人,没事了总喜欢研究这些,还不如喝茶来得快,一天家里不收拾,还喝个什么咖啡。但是现在想想,也许她就是中了咖啡的“毒”,就是喜欢喝,就跟有的人就是喜欢吃一样。现在我也明白了,咖啡这种食物,一旦喜欢了,或者成了习惯,想戒掉是比较难的。
星巴克在国内发展也有二十年时间了,这二十年里培养了不少喜欢喝咖啡的人,这部分人对咖啡的喜爱,其实是一个非常大的市场,再加上现在来我们国家旅行,留学的外国人非常多,有这样一群喝咖啡的人群基数,只要自己用心经营,能研发出适合现状的咖啡产品,那么咖啡赚钱也是一个非常好的创业项目。当然,这所有的一切都源自于,你内心真正的喜爱咖啡。


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