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自助餐赚钱—开自助餐店赚钱吗?把握好这三诀窍,赚钱真的没难度

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57赚钱编辑部-小米

想必大家都有吃自助餐的经历,每一次准备去吃自助餐的时候,都会让自己饿上几天的肚子,等到吃自助餐的当天再大饱口福,这是一种省钱的方式,同时也是一种生活的态度,所以这个时候我们可以开一家自助餐店赚钱,可是并不是每一家自助餐店都能赚上不少钱,赚钱的诀窍都在下面,学会之后,赚钱真的没什么难度。
1.自主定位顾客
在自助餐届里分三六九等,有些自助餐需要两三百块钱一次,有些自助餐便宜到只要十几块钱,首先两三百块钱一次的自助餐店我们肯定是开不起来的,因为他们的材料昂贵,需要有富丽堂皇的装修,需要有大量的资金,可是十几块钱一次自助餐单价未免也太低了,虽然说顾客非常多,可是能赚到手的钱已经寥寥无几,除去房租水电真的不剩什么了,所以我们要做就做88块钱,118块钱左右的自助餐店,只有这样才是最合理的。
2.贵的菜品限量供应
自助餐店的菜品价格都是不一样的,就好比三文鱼这一类的菜是最贵的,一斤三文鱼基本要70块钱左右,吃上一斤,顾客们也就吃回本了,所以这种东西我们都是需要限量供应的,比如说在7:00~7:30之间可以自由领取,过了这个时间段之后就不再供应,同时我们还可以安排一位服务生在那里切三文鱼,动作可以稍微慢一些,这样我们就可以省更多的成本。
3.多制作油腻的食品
为什么要多做油腻的食品呢?这样子难道顾客不会讨厌我们这家店吗?答案是因为做了油腻的食品,比如说烧鸭,扣肉,烤鸡翅,炸鸭脚等等食品,味道也是非常好的,只不过因为它本身非常油腻,吃了这些食品的顾客们,就会想要喝更多的饮料,喝了更多的饮料之后,他们的肚子自然也就鼓起来了,网上赚钱,那么虽然肚子里都是水,可是大脑却觉得自己已经吃饱了,再吃下去就会非常的难受,所以就会停下筷子等待同伴吃完一起离开,同伴见与自己同行而来的朋友都已经停下筷子了,自己自然也不好意思让对方多等,所以这也是我们省成本的方法。
上面就三个诀窍是开了多年自助餐店的老板亲口告诉小编的,属于绝不外传的秘密,如果你也觉得具有可操作性的话,那就赶紧去尝试一下吧,赚钱真的就这么简单。


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