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餐饮赚钱么—餐饮赚钱吗?做好这3点,成为本地最赚钱的餐饮大亨

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57赚钱编辑部-小米

餐饮这个行业其实是门槛最低的,网上赚钱,门槛低也就意味着竞争压力大,同行非常之多,那么要赚到钱,一定要比同行更加具有竞争力,要想尽一切办法将客人揽入自己的怀中,我们的目的是为了赚大钱,所以早餐和午餐就不涉及了,主要就是做晚餐和宵夜的生意,最好下面这三点,一定能成为本地最赚钱的餐饮大亨。
1.铺面选择
我们的餐饮铺面一定要选择在本地的饮食一条街里,因为这种街通常都有自带流量,大家想吃东西的时候都会想着直接去那里找就可以了,那里什么都有,所以在那种位置都会有不错的客流量,而且定位非常精准,大家的目的都很清楚,就是为了去那里吃东西,最好选在饮食一条街的前后两端,或者是某个转角之处,这样我们的铺面才显眼,才会有更加多的客人。
2.味道要做好
每一家的店铺都有不同的味道,我们的味道不需要有多么好吃,只要不比同行差太多也就足够了,可是其中也有一些小窍门,千万别想着标新立异,比如说在南方开一家四川口味的宵夜店,虽然说这一条街只有你在做,可是潜在的客户却又少了许多,平时大家都不喜欢吃这么辣的,看到这家店全是辣椒谁又愿意去吃呢?同样的道理,在北方开饮食店,口味自然也不能偏甜。
3.酒水服务切记勿降价
虽然吃饭和做菜这两个才是利润最高的项目,可是就算一桌有8个人,点菜最多也就6个菜,平均一个菜也才50块钱,总计300块钱,利润在200块钱左右,能赚到的总价其实不高,大部分餐饮店赚钱的来源还是酒水服务,毕竟和厂家合作的话,一瓶啤酒进货价也才4块钱左右,卖出去却能达到8块之多,也就意味着啤酒的纯利润将近50%,还是以8个人做例子,拼酒量的时候最少一个男人也要喝8瓶酒,8个人就是64瓶,那我们的纯利润能达到将近300块钱,再加上之前他们点菜的钱,一桌我们可以赚到500块钱,所以在仓库里一定要多买冰箱常备酒水。
其实做生意做的就是人情,做餐饮做的就是服务加上人情,只要给他们买单的时候抹去零头,顺便加个微信什么的,最后这些新客人都会变成回头客,一来二去熟了之后,他们的同事和朋友都会是我们的主要顾客。


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