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中国好豆,世界享受 ——咖啡店赚钱

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57赚钱编辑部-葫芦

众所周知,无论是一家什么类型的店,只有赚取利润才能继续发展下去,因此在开店之前必须做好风险预估,网上赚钱,这也就包含着预估经营是否能盈利。现在开咖啡店已经成为了一种潮流,可是有人知道如何计算咖啡店的营运成本吗?下面这篇文章就为大家整理了计算咖啡店运营成本的重要原则,一起来看看吧!
  第一,算占比,而不是绝对数字。你在检查成本结构时应该注意的是各成本占营收的比例,而不是绝对数字,这样才能做到客观。例如,某个月的人事费用上升了500元,你认为太高,就想要试图降低这方面费用,然而你却忽视了在增加人事成本后,在材料成本不变的情况下,整体营收是处于上升趋势的,营收占比下降了2%,因此能明显看出在人事费用所增加的花费是相当有效益的。
  第二,三大成本不得超过营收70%。根据数据显示,想要盈利,包含人事成本、材料成本以及铺租成本的总和不得超过营收的70%。这点也是极其关键,是衡量是否赚钱的一个重要尺度。
第三,铺租费用要在12%以内。即使在不同的地段每个店铺的房租费用不同,但是这一点都是适用的。如果商家想要判断店铺租金是否过高,小编建议以租金费用乘以十与营收相比较,如果得出数字超过预期的营收额太多,就要学会果断放弃。
上面的三种方法就是我个人比较推荐的计算技巧。咖啡店无疑是一个赚钱的好门路,经营一家咖啡店,有着高收益,好前景,希望选择了这一行业的朋友们都能赚到钱。

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