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用对待人生的态度,对待一杯咖啡 ——咖啡店赚钱

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57赚钱编辑部-葫芦

相信有不少开过咖啡店的朋友们都有一个疑惑,明明有的店的咖啡味道一般,但是生意却非常红火。自己家的咖啡比别的家的好喝那么多倍,生意却平淡无奇。小编在这里想说,经营一家咖啡店,光靠味道是不够的,学会开店的技巧才是关键。因此今天就和大家来谈一谈,网上赚钱,开一家咖啡店应该知道的这些事。
在创业投资方面,相较于那些大型公司而言,开咖啡店的门槛是比较低的。很多人开咖啡店都是听信了“利润高,成本低”的谣言。但是投资的少就不要奢求有极高的回报。事实上,咖啡只是一个很小的生意,赚的都是些小钱,只有经营得好才能获取很好的收益。近些年来,随着咖啡文化的传播,咖啡这一行业发展的如火如荼,但是随之而来的还有竞争加剧,这就要求了经营者要改善技术,完善经营管理,不断开发新品,迎合消费者的需求,积极抢占市场制高点。
另外,值得经营者注意的还有要将“客人”和“朋友”区分开来。“客人”并不等于是“朋友”,就算是“朋友”来到了店里也要当“客人”来对待。那么既然是“客人”来到了店里,就要有基本的原则,服务是必须的,消费也是需要一视同仁的。不然就会有许多“假朋友”围在吧台找你聊天的现象出现,而那些真正的“客人”只能在角落默默品尝、无人问津。
回到咖啡来说,每一位咖啡师,都想要做出最完美的咖啡,每一位消费者也都想要品尝到最好的咖啡。咖啡店绝不仅仅是普通的服务业的一种,因此按照服务业的普通标准来经营是远远不够的,它更多的是要求经营者延伸出其他的产业链,不断完善服务水平,满足消费者多样化的需求。 

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