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尝百味烧烤,品百味人生 ——大排档赚钱

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57赚钱编辑部-葫芦

随着时代的发展,人们的夜生活也变得更加丰富,吃夜宵逐渐成为了人们生活的常态。晚上与家人朋友去吃大排档、烧烤,无疑是一件乐事。那么今天小编就和大家说说如何利用大排档赚钱!
首先,你要保持店面的整洁,要将排面收拾干净,且不说是一尘不染,但至少不能给顾客脏乱差的感觉;再就是硬件方面,碗筷桌子、炉子灶具、冰箱冷柜等一切硬件设施摆放整齐,这样顾客对你的店的好感度就会增加;再者,当有顾客来时,要做到热情待客。俗话说:抬手不打笑脸人。服务周到了,顾客对店的印象也就好了。
其次,要保持你的大排档的特色,每天都要向顾客推荐几个特色菜,要让顾客品尝到不一样的味道,让人们一提到这个菜就会想到你家的大排档。当然也要根据客人的喜好去跟他们推荐菜,满足客人的口味需要。
再就是人气,需要采取一些策略,但是尽量不要跟别人打低价战,否则极有可能落得个两败俱伤的下场。另外,找亲戚朋友来撑撑场面,制造人气也是一个很好的选择。人们往往会有从众心理,觉得人多的地方,东西会更加好吃,因此正是借助这一点,利用顾客带顾客客熟人带生人,你家的人气会越来越高,网上赚钱,生意也会越做越顺。
最后,要注重娱乐性。因为大排档不仅仅是为了简单的吃,几个朋友聚在一起,吃完得有点娱乐的活动,所以周边可以放置像投幕影一类、彩灯之类的设施,这样就会显得不那么单调。
总之,利用大排档赚钱还是比较容易的。只要你能做到上述几点,相信你的生意一定会越来越红火!

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