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烘焙的是甜蜜,收获的是货币 ——蛋糕店赚钱

未知
飞天大侠

如今蛋糕已不再是只有每逢生日才能品尝的食物了,它现在备受年轻消费者的喜爱,尤其是女性消费者。一般来说,制作蛋糕的成本是比较低的,但其成品价格又是十分高昂。因此在这其中蕴藏着极大的商机,不过开蛋糕店有许多小细节,你知道吗?
第一,要做到价格实惠。一方面需要根据所选店面的环境定价,太低不赚钱,太高让顾客望而却步;同时要经常让顾客感到占了“小便宜”,让他们感觉到实惠,吃小亏赚大钱,细水长流才是真。
第二,要做到真诚热情。蛋糕有价,服务无价。真诚、热心、周到的服务,永远是必须的。在如今这个浮躁的社会里,让顾客感觉到一丝温情,相信即使贵一点顾客也是乐意购买的。
第三,要做到开拓创新。现在生活节奏如此之快,喜新厌旧已成为常态,网上赚钱,想要招揽更多的顾客,就必须求新求异,积极创新产品,结合不同季节、不同节日习俗,推出新品。因为不会创新的产品即使味道再好,也终将被淘汰。
第四,要做到干净整洁。在食品安全问题愈发受到社会关注的今天,顾客越来越重视身体健康,因此第一关注的就是安全问题,干净卫生的店面、整齐有序的陈设、统一整洁的服装都能增添顾客的信任感,对店铺品牌增加认同感,这样你就给了客人一个选择你的理由。
总之,蛋糕市场就是一片海洋,只要你能都沉下心来,善于学习、勤于创新,何愁不能从这片海洋里钓起你想要的宝贝?

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