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烧腊赚钱—烧腊赚钱的几点经验

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57赚钱编辑部-瑶瑶

        今天我们来一起看一下新手开烧腊店要怎么赚钱?烧腊是广东香港地区的一种特色美食,近年来开烧腊店的人也越来越多,但这烧腊店的生意却不是每个人都能做好的,那么我们今天就来跟大家分享一点开烧腊实体店的经验。
1、烧腊店店铺选址一定要慎重。
        店铺的选址取决于你是想要开一家高大上的特色美食餐厅还是接地气的快餐店。如果是想要开一家特色的高大上的美食餐厅,那么就需要选择一些商业中心或者成熟的商圈黄金地段,这些地方的优点在于人流量比较多,消费的能力也比较强,但是你本身所要承担的租金也就特别的高,如果是开烧腊店的话,绝大部分的人选择还是会做一些小店快餐的模式,味道又好又接地气,而且符合中低档消费的一个标准的,那么这种模式开店的选址一般就是在一些大型的工业区、小区。这些地方的人口流量也就不少。试想一下,如果你把这个店开在了大型的工业区,那么一下班也会有许多的工人到你这里来买烧腊,俗话说得好,民以食为天。只要是有人的地方,就有钱可赚。
2、烧腊本身的味道。
        如果你做出来的东西没有特色,口感也不好,你觉得顾客会花钱来买你这个一般般的味道吗,那还不如在家自己捣腾的吃算了。所以说在开烧腊店之前,你需要做一个市场调查,要知道什么样的产品才是大众最喜爱的,就烧鸭而言,皮脆肉香入味,肉质肥美才是味道的精髓。但也并不是说一味追求口感,就放一些烧鸭香膏之类的添加剂,这是一种很愚蠢的做法,添加了色素的烧鸭味道,相比于它本身发出来的自然香味,你觉得顾客会更喜欢哪一个呢?答案可想而知。只有食物本身的味道才能留住嘴刁的客人。正宗的烧鸭讲究皮脆肉香,荔枝碳火烤会就有淡淡的清香味,拌饭的味道都是一绝,当然要做出这样色香味俱全的烧鸭烧腊店,也并不是一天就可以学会的,也并不是挑选好鸭子就能做出来的,而是需要你有一门真正烧鸭技术的综合技能才能练就。
        以上就是关于烧腊赚钱的一些内容,希望能够帮助到大家,网上赚钱,总的来说,餐饮业是永远不会过时的,但要怎么样才能做出真正的好味道,是每个创业者都需要考虑到的一个问题。



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