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烤冷面赚钱一香喷喷的烤冷面你喜欢吗?来看看这里

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57赚钱编辑部-瑶瑶

        说到东北,大家会想起什么呢?魔性的东北话,豪爽的东北人,还是其他的一些事物,不知道大家会不会想起东北的小吃扛把子,烤冷面。现在东北烤冷面作为东北的特色小吃可以说是在全国小吃里面都占据重要的一席,各地都有东北烤冷面的招牌,那么如果你也有这样的想法应该注意些什么?具体如何操作?
        第一当然是要学会如何制作烤冷面了,这一点看似简单,其实是很有学问的,之所以它能成为一种特色小吃,是因为其他地方做不出这一种地道的感觉,所以最重要的不是简单地学会,而是学会精髓,学精学细,做出地道的烤冷面,让身处异乡的东北老爷们儿都吃出家乡的味道,然后痛哭流涕。这个时候很多小伙伴就会那不就是单纯的模仿吗?是的,就是单纯的模仿,因为吃货们吃的就是原汁原味的烤冷面,不需要你大刀阔斧的进行创新。很多小伙伴就要问了那我如何能学到精髓,你学不到可以找一些地道的东北厨师,这也是一种好方法,不好的就是你得给人家开工资。
        我们说到了开工资的问题,就要涉及到店内的管理体制。虽然只是一家小小的烤冷面店,但是如果没有好的管理体制,那么倒闭是迟早的事情。简单来说不需要什么复杂的人员体系,毕竟也不是五星级的酒店,厨师,服务员,以及老板。虽然简单但是还要形成统一的规则,没有规矩不成方圆嘛
        说完了管理体制,我们再来说一说服务态度。餐饮行业的工作人员会遇到各种各样的人,什么样的人都有,有的人谦虚有礼,有的人蛮不讲理。这个时候你就要有自己的服务态度。俗话说的好,不打笑脸人,不是让你遇到什么人都笑,而是·让你用一种积极地态度去面对你的上帝,当然如果自己的权益受到了侵犯,那么必须要学会维权,毕竟服务人员也是人。
        现在很多人不喜欢去小吃店,最大的原因就是觉得小吃店不够卫生。那么我们一定淘让顾客打消这样的顾虑,也就是营造干净卫生的环境,最好是获得相关的卫生许可,网上赚钱,更让人信赖,也提高了店铺的权重。除此之外还要注意安全问题,煤气罐,橱柜等等这些设施要定期检查,还有电路也不能忽视,避免造成一些悲剧。
        不知道大家是不是get到了呢?感谢大家的阅读。
 


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