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大排档赚钱吗—人人都爱吃的大排档,原来这么赚钱

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57赚钱编辑部-瑶瑶

        你喜欢吃大排档吗?我很喜欢吃,晚上的时候,如果肚子饿就会去附近的夜市上吃东西,那种路边摊的大排档看着不卫生,但是吃起来却非常美味。那么开大排档赚钱吗?今天我们就一起来了解一下。
        每当在大排档里吃到非常美味的食物的时候,我就想起来“高手在民间”这几个字。经常会听到身边的人说,哪条街上面的夜市里哪一家的什么东西比较好吃,我们一起去吃吧!但是我们住的地方离去吃饭的地方是非常远的,跑很远的路去了以后发现,原来就是一家普通的路边摊,由此可想做饮食,无论什么时间经营,只要你的味道做得好,总是有受众人群。
        现在城管管的比较严格一些,很多大排档都是需要办理经营许可的,你比如在某个地方,原本可能就是简单的路边摆摊行为,而现在基本上都有固定的经营场所,在某条街道上有专门的用围墙围起来的一个场地,而且有市场管理部在里面收费。这样对于那些做大排档的人来说,成本肯定是会增加。
        做大排档赚钱其实也没有那么容易,一般我们看到的大排档基本上都是吃宵夜的人比较多,很多上夜班的人下了班或者是夜班中途休息的时候肚子饿了都会到附近的夜市上买点吃的。所以对于经营大排档的人来说,一般都是白天睡觉和准备食材,晚上才来进行营业。因此经营大排档赚的都是辛苦钱,而且做大排档的人一般都是自己有比较好的手艺才能经营。如果你想经营大排档,网上赚钱,但是自己又不会做好吃的饭,然后去雇用一个人来做,夜市厨师费用是非常高的,因为本来上夜班对于人的身体危害就比较严重,更何况是厨师,这种整天要对着油烟的一份工作呢。
        经营大排档选址特别重要,一定要选择在那种夜生活比较丰富的地段,这样来你的大排档吃饭的人才比较多。而且大排档这种经营模式一般都是扎堆儿经营,如果你单独的一家店开在某个地方,吃的人会比较少,但是如果你有十家或者上百家店开在某个地方,虽然竞争比较大,但是形成规模了,大家都知道大半夜去这个地方才能吃到好吃的食物,自然人流量也就会比较大一些,整个市场的人流量比较大,去你那里吃饭的人才有可能会更多。
        餐饮的利润是比较大的,一般最少都是对半利润,而且做餐饮是现钱,吃饭一般不会存在赊账的行为,因此只要大排档的饭菜味道可口,翻台率比较高,那么赚钱是轻而易举的事情。当然,做什么事情都有人赚钱有人赔钱,不能保证你开大排档100%赚钱,但是如果你开大排档饭菜口味不好,人又比较懒,那么是一定赚不到钱的,关于大排档赚钱吗?这个问题我们就讨论到这里。


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